Domande frequenti

Il Gazpacho è una tipica pietanza spagnola, preparata con verdure fresche e servita come zuppa di verdure fredda.

Oltre l’80% delle verdure cresce entro 200 km dal nostro stabilimento di Murcia, in Spagna.

Alvalle viene prodotto a Murcia, nel Sud della Spagna. Il nostro Gazpacho Original nasce da una ricetta classica e fatta in casa: pomodori freschi, peperone rosso, cetrioli, cipolla e olio extravergine di oliva di alta qualità, amalgamati con un condimento aromatico incredibilmente gustoso. Viene poi eseguita una leggera pastorizzazione per preservarne il gusto. Negli ultimi 10 anni il nostro stabilimento ha ridotto il consumo di acqua del 60% e il consumo di elettricità del 39%.

È tecnicamente possibile congelare Alvalle, ma non è consigliato. C'è il rischio di compromettere il gusto a causa delle diverse velocità a cui i vari ingredienti si congelano e scongelano. Per esempio, l'olio d'oliva si scongela più lentamente dei pomodori: potrebbe quindi essere ancora congelato quando si serve il Gazpacho.

Si raccomanda di servire Alvalle a una temperatura compresa tra i 2°C e i 7°C. Se si riscalda Alvalle non sarà più un Gazpacho: il gusto assomiglierà piuttosto a quello di una zuppa di pomodori calda. Alvalle contiene succo di limone e aceto che, se riscaldati, aumentano la loro acidità e cambiano il sapore caratteristico.

Alvalle viene sempre mantenuto a una temperatura compresa tra i 2°C e i 7°C, dalla fase di pastorizzazione fino alla fine della filiera. Conservalo in un luogo fresco tra i 2°C e i 7°C.

È meglio consumare Alvalle entro 5 giorni dall'apertura della confezione, se conservato in frigorifero sotto i 7°C.

Sì, applichiamo un lieve processo termico per assicurare conservazione e qualità ottimali dalla produzione alla tavola.

Sì.

Certo, il Gazpacho è un piacere adatto a tutta la famiglia.

Alvalle non contiene frutta secca né tracce di essa. Non c'è rischio di contaminazione incrociata nel processo di distribuzione.